Mas Garcia Muret

Mas Garcia Muret2013

Todo el frescor y sabor de lo que es bueno

Con el nombre de nuestra bodega, está compuesto principalmente con la variedad de uva tempranillo, muy apreciada por su intensidad y carácter, y complementado por cabernet sauvignon.

Especificaciones

Variedad de uva Cabernet Sauvignon 60% , Tempranillo 40%
Tipo de vino Crianza corta; 8 meses en barricas nuevas de roble francés
Acidez 4.5g/L
Azúcar residual 0,14 g/L
Temperatura De 14 a 16 ºC
Alcohol 14º
Decantar No

Información técnica

Cata

Color cereza picota con interior granate. Sus aromas a frutas maduras rojas y negras de bosque, son intensos y persistentes. En boca es sabroso, frutoso y expresivo, dejando un sabor final a frambuesas y moras negras.

Características de los viñedos

Las viñas están ubicadas dentro de una Reserva STARLIGHT de la UNESCO. Plantadas hace 20 años, en tierra de textura (USDA) francoarcillosa, entre 400 y 650 metros. Reciben muchísimo sol (directo y del reflejo del pantano), máximas de 40ºC, y viento térmico diario. Muy lenta maduración en la planta debido al contraste noche/día (15º/20º C)

Elaboración

Primera selección de las uvas a mano en el viñedo y recolectadas en cajas de 20 Kg. Segunda selección en mesa de tría, se despalillaron y maceraron posteriormente a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable (100hL) durante unos 15 días, fermentación con levaduras seleccionadas. Prensado natural por gravedad. La fermentación maloláctica y crianza en barricas nuevas de roble francés. Embotellado en bodega.